Bliss

Afslanken en vet verbranden kan op twee manieren. Methode één: u let op uw voeding en consumeert minder calorieën. Methode twee: u blijft evenveel eten maar verbruikt meer calorieën door te bewegen. Een combinatie van de twee is natuurlijk het meest doeltreffend. Uiteindelijk komt het er op neer dat u dagelijks meer calorieën moet verbranden dan u verbruikt. En dan komt dat knagende hongergevoel als spelbreker. 

Om het hongergevoel te beperken is het belangrijk om traag te eten en uw dieetrantsoen over de volledige dag te spreiden. Veel zwaarlijvige personen eten te snel. Hun maag krijgt de tijd niet om de hersenen te laten weten dat er voldoende voedsel is opgenomen. Een spreiding van het dieet zorgt ervoor dat uw maag nooit leeg is. Ook is het verstandig om hoogstens 500 calorieën per dag te weinig te eten. Als u vet kwijt wil, moet u uw lichaam dwingen om de vetreserves aan te spreken. Een kilogram vet komt overeen met 9000 calorieën. Als u verstandig dieet en dagelijks 500 calorieën minder eet dan zal u ongeveer 18 dagen nodig hebben om 1 kilogram lichaamsvet te verliezen. Om op een verantwoorde manier af te vallen gaat u dus voor de lange termijnaanpak. Voldoende fysieke activiteit inlassen voorkomt het gevreesde jojo-effect.

Meer plantaardige voeding

Vraagt u zich nooit af waarom de Mediterrane en Aziatische bevolking die kwistig omspringen met plantaardige voeding heel wat honderdjarigen tellen? U wilt afvallen en wil dit op een gezonde manier doen. Neem dan het Mediterraan-Aziatische menu als voedingsmodel. De voedingspatronen van beide keukens zijn verschillend, maar alle twee bevatten ze een rijk pallet aan voedingsstoffen die uw stofwisseling op gang houden. Niet in het minst uw vetstofwisseling. Vijftigers die het Mediterraan dieet volgden waren na twee jaar 6,5 kg meer gewicht verloren dan hun leeftijdsgenoten op een laag-vet dieet, en 4 kg meer dan diegenen op een laag-koolhydraat dieet. Nog even dit: vul de helft van uw bord met een kleurenpalet aan groenten en schrik er niet voor terug om uw dieet een exotische toets te geven. Als u verder leest, maakt u alvast kennis met een aantal plantaardige hoogstandjes die uw afslankprogramma goed kunnen ondersteunen. Stap ook af van de westerse beleefdheidsvorm om altijd uw bord leeg te eten, eet tot u genoeg hebt.

Guttegomboom onderdrukt uw hunkering naar zoetigheden

Een pareltje uit de Indische keuken is Garcinia cambogia of guttegomboom, ook bekend als Malabar Tamarind. Sinds eeuwen wordt de gedroogde schil van zoet-zure guttegomboomvruchten culinair verwerkt als smaakmaker. Men weet dan ook al heel lang dat deze schil de gerechten een groter verzadigingsgevoel geeft. De plantaardige verbinding die hiervoor verantwoordelijk is, heet hydroxycitroenzuur. Hydroxycitroenzuur vermindert niet alleen de eetlust maar vermindert ook de vetvorming in uw lichaam.

Hogere serotoninespiegel

Bent u het type persoon dat zich gemakkelijk overeet als u zich depressief of minder goed in uw vel voelt? Dan is hydroxycitroenzuur voor u een aanrader. Depressieve gevoelens die samen gaan met angst, agressiviteit, vreetbuien en een hunkering naar zoetigheden wijzen op een tekort aan serotonine in het lichaam. Bij dagelijks gebruik van 4,5 gram extract uit de schil van guttegomboomvruchten (gestandaardiseerd op 60% hydroxycitroenzuur) kunnen zwaarlijvige personen na 8 weken gemiddeld 5 kg aan gewicht verliezen. Heel opvallend hierbij is dat tegelijkertijd hun serotonineniveau toeneemt. Dit zijn de resultaten uit kleinschalig klinisch onderzoek met dit extract. Inductie van een hogere serotoninespiegel is één manier waarmee hydroxycitroenzuur het hongergevoel helpt onderdrukken.

Wat gebeurt er in de vetcel?

Hydroxycitroenzuur voorkomt dat het lichaam vetten aanmaakt uit overtollige suikers in onze voeding. Wie veel rijst, brood, spaghetti, maar vooral zoetwaren consumeert, eet vaak veel meer suikers dan nodig. Een teveel aan suikers wordt opgeslagen onder de vorm van vet. Met hydroxycitroenzuur wordt bijgevolg de vetopslag afgeremd. Ook stimuleert hydroxycitroenzuur de verbranding van lichaamsvet dat al aanwezig is. Liefhebbers van de biochemie kunnen in bijgevoegde figuur volgen hoe hydroxycitroenzuur dit precies bewerkstelligt.

Met hydroxycitroenzuur uit guttegomboomvruchten wordt overigens uw glycogeenvoorraad in lever en spiercellen volledig aangevuld. De opslag van glycogeen in de lever signaliseert via zenuwsignalen een groter verzadigingsgevoel naar het hongercentrum in uw hersenen. Inductie van de glycogeenaanmaak is een tweede manier waarmee hydroxycitroenzuur het hongergevoel helpt onderdrukken. Gebruik bij voorkeur een gecombineerd kalium/calciumzout van hydroxycitroenzuur uit gutteboomvruchten. Dit is veel beter opneembaar dan het gewone calciumzout.

Chroom voor een stabielere bloedsuikerspiegel

Sterke schommelingen in uw bloedsuikerspiegel veroorzaken eveneens een hunkering naar suikergoed. U kan dit voorkomen door de werking van insuline met chroom te optimaliseren. Chroom vindt u ondermeer in noten, alfalfa, paddenstoelen, groene bonen, wortelen, aardappelen, spinazie, broccoli, brouwersgist of als voedingssupplement.

Lagere calorie-inname dankzij lagere absorptie van suikers en vetten vanuit de darm

In streken waar theeceremonieën met groene thee of yerba maté thee als een cultureel fenomeen zijn ingeburgerd, komt men weinig personen met overgewicht tegen. Intussen weet men dat EGCG uit groene thee en nog te bepalen bestanddelen uit maté het rijpingsproces van de vetcel tegenhouden. Op die manier kan een jonge vetcel zich niet langer vullen met vetdruppeltjes. De vetopslag wordt geblokkeerd. Bovendien bevatten groene thee en maté chlorogeenzuren. Dit zijn plantaardige verbindingen die de opname van glucose uit de darm belemmeren. Voorts wordt eveneens de absorptie van vetten door beide plantenextracten geremd. Vet en suiker uit uw voeding worden daardoor in mindere mate opgenomen in uw lichaam, ze verlaten uw darm via de stoelgang. Dit zijn dan toch al een paar calorieën minder.

Groene thee, maté en guarana activeren de stofwisseling

Groene thee, maté en guarana bevatten cafeïne die uw metabolisme of stofwisseling verhogen. Van cafeïne en maté is trouwens ook geweten dat ze in uw lichaam vet laten verbranden in ruil voor warmteproductie. Ze stimuleren de thermogenese in bruin vet, zoals dit dan heet. Groene thee (vnl. het catechine EGCG), maté en cafeïne activeren ook nog eens de vetverbranding in wit vet. Wit vet is het meest verspreid in het lichaam. Het is vooral dit soort vet dat belangrijk is in verband met zwaarlijvigheid. Het Zuid-Amerikaanse preparaat YGD - Yerba maté met Guarana, aangevuld met Damiana - induceerde in onderzoek bij zwaarlijvige personen een vertraagde maaglediging, een sneller verzadigingsgevoel en een gewichtsverlies van 5 kg binnen een periode van 45 dagen.

Besluit

Een aangepaste plantaardige voeding kan wel degelijk uw vetmetabolisme activeren en uw hongergevoel onderdrukken. Las ondermeer guttegomboomvruchten (de schil), chroomrijke voeding, groene thee, maté thee, guarana- en damiana-extracten in als aanvulling van uw evenwichtige en gevarieerde voeding. Een activatie van uw stofwisseling maakt u energieker waardoor u gemakkelijker dat dagelijkse half uurtje fysieke activiteit zal inschakelen. Alleen maar voordelen! 

Foto's

•