Bliss

Confituur van kweeperen

Ingrediënten :

  • 2,5 kilo kweeperen
  • 2 kg suiker
  • 0,5 l water

Bereidingswijze :

Kies geen te rijpe kweeperen. Was ze en droog ze af.
Haal het klokhuis eruit, maar stop de pitten in een zakje.
Snijd het vruchtvlees in fijne schijfjes, maar schil de peren niet.
Doe nu de vruchten, de suiker en de pitten met wat water in een kookpot.
Laat zachtjes koken tot de vruchten doorschijnend worden en de siroop aan de schuimspaan blijft kleven.
Haal nu het zakje met de pitten eruit.
Doe de confituur in potten en dek ze af.
Sluit de potten meteen.

‘Kweeperen geven erg veel kracht en kunnen vlees vervangen. Brood met kweepeerconfituur is dus een volwaardige maaltijd ’s avonds ’

Kweepeer is zo ongeveer de enige vrucht die niet rauw gegeten wordt maar wel gekookt. Je maakt er heerlijke gelei van, maar hij is ook bijzonder nuttig voor de gezondheid omwille van de rijkdom aan vitamine A, B, C (gecombineerd met Fepreparaten). Daarnaast bevat hij kalkzouten en looistof. De gele, stevige vruchten zijn verkrijgbaar in het najaar, vanaf oktober. Verspreidt een heerlijk aroma.

Kweeperen & gezondheid:
Aambeien: 1 handvol gepelde pitten in ½ glas water, geeft een slijmerige plantenmelk.
Buikloop: vrucht in compote of gelei is een zeer doeltreffend stopmiddel.
Darmontsteking: siroop van 1/3 gekookt sap + 1/3 suiker geeft een vlugge werking. Bij scherpe ontsteking thee van kwee-vlees, 50 gr vlees + pitten in 1 liter water koken. Koud of warm drinken.
Brandwonden: slijmerige thee van pitten van 1 à 2 peren in 150 g water, uitwondig gebruiken.
Gezichtsrimpels: pitten pellen, 15 dagen laten aftrekken in wat brandewijn als lotion.
Hoest: 30 g vers of gedroogd bloemenaftreksel in 1 liter water, kalmeert slijmerige thee van pitten van 1 à 2 peren op 150 g water, drinken.
Huidverzorging (+ regeneratie van de huid): met slijm van kweepeerzaad is als een plantaardig glycerine.
Kloven (van lippen): zie brandwonden
Mond: indien teveel speeksel (bij ouderdomsparkinson), vaak gekookt of gebraden kwee eten, vermindert de vloed.
Slapen: aftreksel van bloemen + oranjebloesemwater, helpt bij het inslapen.

Foto's

 
 

Bliss cover lente 2018

Bliss cover lente 2018

Kalender:

 
Week Ma Di Wo Do Vr Za Zo
18   1 2 3 4 5 6
19 7 8 9 10 11 12 13
20 14 15 16 17 18 19 20
21 21 22 23 24 25 26 27
22 28 29 30 31      
Alle evenementen

Deze maand in Bliss

  • Array

    With soul for your health

    Meer dan 20 jaar geleden startte ik met het begeleiden van topsporters uit allerhande disciplines. Ikzelf behaalde in topsport ook wereldniveau in powerliften, deadlift en ...

    Lees meer
  • Array

    SEITAN: wat is het en hoe wordt het bereid?

    Seitan is een eiwitrijk product dat idealiter van tarwe- of speltmeel wordt gemaakt. De industriŽle variant is van gluten. Seitan komt van het Japanse Ďseií ...

    Lees meer
  • Array

    HERBICIDEN EN GLYFOSAAT: EEN DUIVELSWAPEN? - I

    Eind november 2017 kwam het bericht dat er voorlopig geen verbod komt op het gebruik van onkruidbestrijders met het middel glyfosaat. De EU-landen hebben de ...

    Lees meer
  • Array

    Hart- en vaatziekten: nog steeds doodsoorzaak Nį1 - deel 2

    Gezien de schrikbarende uitkomsten van recente onderzoeken op het gebied van hart- en vaatziekten, kunnen we niet genoeg waarschuwen voor de verstoorde vetzuren-balans. Omega-6 in ...

    Lees meer
  • Array

    DURF JIJ AL TE BEKENNEN IN KLEUR?

    De natuur is volop aan het ontwaken. Dit proces is onontkoombaar. Na een diepe en lange winterslaap, worden we plots weer overspoeld door geuren en ...

    Lees meer