Bliss

Confituur van kweeperen

Ingrediënten :

  • 2,5 kilo kweeperen
  • 2 kg suiker
  • 0,5 l water

Bereidingswijze :

Kies geen te rijpe kweeperen. Was ze en droog ze af.
Haal het klokhuis eruit, maar stop de pitten in een zakje.
Snijd het vruchtvlees in fijne schijfjes, maar schil de peren niet.
Doe nu de vruchten, de suiker en de pitten met wat water in een kookpot.
Laat zachtjes koken tot de vruchten doorschijnend worden en de siroop aan de schuimspaan blijft kleven.
Haal nu het zakje met de pitten eruit.
Doe de confituur in potten en dek ze af.
Sluit de potten meteen.

‘Kweeperen geven erg veel kracht en kunnen vlees vervangen. Brood met kweepeerconfituur is dus een volwaardige maaltijd ’s avonds ’

Kweepeer is zo ongeveer de enige vrucht die niet rauw gegeten wordt maar wel gekookt. Je maakt er heerlijke gelei van, maar hij is ook bijzonder nuttig voor de gezondheid omwille van de rijkdom aan vitamine A, B, C (gecombineerd met Fepreparaten). Daarnaast bevat hij kalkzouten en looistof. De gele, stevige vruchten zijn verkrijgbaar in het najaar, vanaf oktober. Verspreidt een heerlijk aroma.

Kweeperen & gezondheid:
Aambeien: 1 handvol gepelde pitten in ½ glas water, geeft een slijmerige plantenmelk.
Buikloop: vrucht in compote of gelei is een zeer doeltreffend stopmiddel.
Darmontsteking: siroop van 1/3 gekookt sap + 1/3 suiker geeft een vlugge werking. Bij scherpe ontsteking thee van kwee-vlees, 50 gr vlees + pitten in 1 liter water koken. Koud of warm drinken.
Brandwonden: slijmerige thee van pitten van 1 à 2 peren in 150 g water, uitwondig gebruiken.
Gezichtsrimpels: pitten pellen, 15 dagen laten aftrekken in wat brandewijn als lotion.
Hoest: 30 g vers of gedroogd bloemenaftreksel in 1 liter water, kalmeert slijmerige thee van pitten van 1 à 2 peren op 150 g water, drinken.
Huidverzorging (+ regeneratie van de huid): met slijm van kweepeerzaad is als een plantaardig glycerine.
Kloven (van lippen): zie brandwonden
Mond: indien teveel speeksel (bij ouderdomsparkinson), vaak gekookt of gebraden kwee eten, vermindert de vloed.
Slapen: aftreksel van bloemen + oranjebloesemwater, helpt bij het inslapen.

Foto's

 
 

Bliss cover april 2014

Bliss cover april 2014

Kalender:

 
Week Ma Di Wo Do Vr Za Zo
14   1 2 3 4 5 6
15 7 8 9 10 11 12 13
16 14 15 16 17 18 19 20
17 21 22 23 24 25 26 27
18 28 29 30        
Alle evenementen

Deze maand in Bliss

  • Array

    Het geheim van afslanken en slank blijven (ll)

    In een vorige aflevering hadden we het vooral over Garcina Combogia en de invloed van chroom picolinaat in het minder afhankelijk worden van suiker. Vandaag ...

    Lees meer
  • Array

    Duindoorn, helpt tegen droge ogen

    De afgelopen 20 jaar bestudeerden Westerse wetenschappers en artsen het natuurlijk superfruit van de duindoorn. Veel klinische studies bevestigen de medicinale en nutritionele waarde van de ...

    Lees meer
  • Array

    Acŗibes als ultieme vetverbrander

    De aÁaŪbes is op rauwe cacao na de best verkochte superfood. Ze wordt op grote schaal gepromoot omdat het veroudering zou tegengaan en gewichtsverlies in de hand ...

    Lees meer
  • Array

    Maca: stimulans voor man en vrouw

    Dankzij een teelt op grote hoogte in de Andesgrond en in het zuiverste klimaat, heeft de macawortel een uitzonderlijk hoge voedingswaarde die breed de gezondheid ...

    Lees meer
  • Array

    (On)gelukkige ouders maken (on)gelukkige kinderen

    Elke ouder wil zijn kind gelukkig zien, zo is dat. En toch stellen we vast dat het vaak niet lukt. Hoe komt het dan dat ...

    Lees meer