Bliss

Confituur van kweeperen

Ingrediënten :

  • 2,5 kilo kweeperen
  • 2 kg suiker
  • 0,5 l water

Bereidingswijze :

Kies geen te rijpe kweeperen. Was ze en droog ze af.
Haal het klokhuis eruit, maar stop de pitten in een zakje.
Snijd het vruchtvlees in fijne schijfjes, maar schil de peren niet.
Doe nu de vruchten, de suiker en de pitten met wat water in een kookpot.
Laat zachtjes koken tot de vruchten doorschijnend worden en de siroop aan de schuimspaan blijft kleven.
Haal nu het zakje met de pitten eruit.
Doe de confituur in potten en dek ze af.
Sluit de potten meteen.

‘Kweeperen geven erg veel kracht en kunnen vlees vervangen. Brood met kweepeerconfituur is dus een volwaardige maaltijd ’s avonds ’

Kweepeer is zo ongeveer de enige vrucht die niet rauw gegeten wordt maar wel gekookt. Je maakt er heerlijke gelei van, maar hij is ook bijzonder nuttig voor de gezondheid omwille van de rijkdom aan vitamine A, B, C (gecombineerd met Fepreparaten). Daarnaast bevat hij kalkzouten en looistof. De gele, stevige vruchten zijn verkrijgbaar in het najaar, vanaf oktober. Verspreidt een heerlijk aroma.

Kweeperen & gezondheid:
Aambeien: 1 handvol gepelde pitten in ½ glas water, geeft een slijmerige plantenmelk.
Buikloop: vrucht in compote of gelei is een zeer doeltreffend stopmiddel.
Darmontsteking: siroop van 1/3 gekookt sap + 1/3 suiker geeft een vlugge werking. Bij scherpe ontsteking thee van kwee-vlees, 50 gr vlees + pitten in 1 liter water koken. Koud of warm drinken.
Brandwonden: slijmerige thee van pitten van 1 à 2 peren in 150 g water, uitwondig gebruiken.
Gezichtsrimpels: pitten pellen, 15 dagen laten aftrekken in wat brandewijn als lotion.
Hoest: 30 g vers of gedroogd bloemenaftreksel in 1 liter water, kalmeert slijmerige thee van pitten van 1 à 2 peren op 150 g water, drinken.
Huidverzorging (+ regeneratie van de huid): met slijm van kweepeerzaad is als een plantaardig glycerine.
Kloven (van lippen): zie brandwonden
Mond: indien teveel speeksel (bij ouderdomsparkinson), vaak gekookt of gebraden kwee eten, vermindert de vloed.
Slapen: aftreksel van bloemen + oranjebloesemwater, helpt bij het inslapen.

Foto's

 
 

Bliss cover herfst 2017

Bliss cover herfst 2017

Kalender:

 
Week Ma Di Wo Do Vr Za Zo
48         1 2 3
49 4 5 6 7 8 9 10
50 11 12 13 14 15 16 17
51 18 19 20 21 22 23 24
52 25 26 27 28 29 30 31
Alle evenementen

Deze maand in Bliss

  • Array

    Interview Tessa Smits - Auteur en kunstenaar

    Als Tessa eindelijk haar ondernemersdroom werkelijkheid laat worden, kan ze haar geluk niet op. De investeerders staan in de rij, de bank leent haar een ...

    Lees meer
  • Array

    Waar bomen van DROMEN...

    Dromen bomen? En waarover dan? Over ‘erbij horen’? ‘Wat wil ik later worden’? of ‘Hoe word ik gelukkig en met wie?’ ... Een gekke gedachte? ...

    Lees meer
  • Array

    Bio beschikbaarheid van voeding

    Als men de wereld van de voedingssupplementen verkent, komt men vroeg of laat de term ‘bio-beschikbaarheid’ tegen. Het klinkt ingewikkeld, maar het is bijzonder belangrijk ...

    Lees meer
  • Array

    Blijf vitaal, positief en scherp van geest DANKZIJ VITAMINE B12

    Streng vegetarisme of veganisme, een zwakke maagfunctie of een maagziekte vertonen, een maagoperatie of “maagverkleining” ondergaan hebben, het medicijn metformine of maagzuurremmers innemen..... het ...

    Lees meer
  • Array

    MET DEZE 14 NATUURTOPPERS wordt de kans op griep etc. nihil

    In de natuur is resistentie tegen de natuurlijke antibiotica van planten en kruiden uitgesloten, anders sterven deze simpelweg uit. Daarom hebben kruiden en planten een ...

    Lees meer