Bliss

MEXICAANSE STOOFSCHOTEL MET SEITAN

INGREDIËNTEN

Een scheutje Amanprana rode palmolie extra vierge, 1 grote ui, in ringen gesneden, ½ tl cayennepeper, 1 tl chilipoeder, 1 el oregano, 1 el gemalen komijn, een beetje fleur de sel, 1 tamaribloc 550 g (spelt seitan), 1 rode paprika, 1 groene paprika, 4 tomaten, 4 teentjes knoflook, 1 bussel verse koriander 

BEREIDING

Kleur de ui lichtgoud in de rode palmolie. Voeg cayennepeper, chilipoeder, oregano, komijnpoeder en fleur de sel toe en laat alles 1 minuut stoven. Hak de seitan fijn en snij de paprika's in reepjes. Doe ze bij de kruiden in de pan. Laat goed doorbakken, terwijl je blijft roeren. (+/- 5 minuten) Snij de tomaten in 8 stukken en hak de knoflook fijn. Doe ze bij de seitan en kruiden en laat alles onder het deksel gaar stomen. Werk het geheel af met veel verse koriander en serveer met taco's en guacamole. 

*********************************************************************************************

TIP: Voeg eventueel ook nog gekookte kidneybonen of maïs toe aan de Mexicaanse stoverij


Foto's

 
 

Bliss cover lente 2018

Bliss cover lente 2018

Kalender:

 
Week Ma Di Wo Do Vr Za Zo
18   1 2 3 4 5 6
19 7 8 9 10 11 12 13
20 14 15 16 17 18 19 20
21 21 22 23 24 25 26 27
22 28 29 30 31      
Alle evenementen

Deze maand in Bliss

  • Array

    With soul for your health

    Meer dan 20 jaar geleden startte ik met het begeleiden van topsporters uit allerhande disciplines. Ikzelf behaalde in topsport ook wereldniveau in powerliften, deadlift en ...

    Lees meer
  • Array

    SEITAN: wat is het en hoe wordt het bereid?

    Seitan is een eiwitrijk product dat idealiter van tarwe- of speltmeel wordt gemaakt. De industriŽle variant is van gluten. Seitan komt van het Japanse Ďseií ...

    Lees meer
  • Array

    HERBICIDEN EN GLYFOSAAT: EEN DUIVELSWAPEN? - I

    Eind november 2017 kwam het bericht dat er voorlopig geen verbod komt op het gebruik van onkruidbestrijders met het middel glyfosaat. De EU-landen hebben de ...

    Lees meer
  • Array

    Hart- en vaatziekten: nog steeds doodsoorzaak Nį1 - deel 2

    Gezien de schrikbarende uitkomsten van recente onderzoeken op het gebied van hart- en vaatziekten, kunnen we niet genoeg waarschuwen voor de verstoorde vetzuren-balans. Omega-6 in ...

    Lees meer
  • Array

    DURF JIJ AL TE BEKENNEN IN KLEUR?

    De natuur is volop aan het ontwaken. Dit proces is onontkoombaar. Na een diepe en lange winterslaap, worden we plots weer overspoeld door geuren en ...

    Lees meer